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What are healthy and unhealthy carbs?

What are healthy and unhealthy carbs?

碳水化合物係身體同埋腦部主要的能源來源。 碳水化合物可以分為3種 diner , starch 同糖。


好多人喺消脂期間會減低碳水化合物吸收量但係並不是所有碳水化合物會導致體重增加。 有一研究指出實驗者進行低碳水化合物壓高脂肪飲食最後導致體重增加及平衡血糖。


但同時間有一研究又指出第二碳水化合物可以改善身體葡萄糖控制及膽固醇。


如果懂得控制碳水化合物吸收量可以有效最期達到理想身形。


Starchy, fiber屬於複合性碳水化合物。而starchy 係可以消化的但fiber不能,呢個就係原因點解你會感覺到比較飽當你食蔬菜。所以進食蔬菜可以防止過度飲食。


而家普通碳水化合物(sugar )

就會令到身體增重及糖源不平衡。


在薯仔零食或進餐時注意總碳水化合物的攝入量很重要。 用其他蔬菜代替土豆可以幫助您維持健康的血糖水平。 或者,如果您要食薯仔,請確保您考慮每份食物的份量和碳水化合物含量。


或可以用番薯或芋頭代替。 兩者都是低脂,低熱量的,並有助於穩定血糖。


與高GI的馬鈴薯不同,番薯和芋頭的製備方法不同,GI較低至中等。 由於纖維含量高,皮保持在番薯上可進一步降低GI。


僅僅因為您正在觀察血糖,並不意味著您就不必錯過自己喜歡的菜餚。 訣竅是觀察所吃的食物並監測消耗的碳水化合物數量。


馬鈴薯含有大量澱粉(starch),應適量食用,特別是在患有糖尿病或糖尿病人士中。 雖然您可能需要減少馬鈴薯的攝入量,但是有幾種美味的替代品可以滿足您的味蕾。